猪科动物知多少

疣猪亚科,仅1属,疣猪属,2种

疣猪

疣猪属以眼部下方具疣而得名,且雄猪吻部多具一对较小的疣。因为疣猪惯于土里刨食儿,除了脸皮厚是关键之外,这些疣更可能有助于保护眼睛。

荒漠疣猪

疣猪/Phacochoerus aethiopicus,分布于埃塞俄比亚和索马里的荒漠地区,故又名荒漠疣猪。其貌寝,体重约120千克,背部具鬃毛,雄性具獠牙4枚,长而锋利。生性好狠斗勇,不是省油的灯,但在真正的食肉猛兽狮子花豹面前,还是要甘拜下风的。

非洲疣猪

该属另有非洲疣猪/Phacochoerus africanus,广布于除了热带雨林和北非沙漠以外的非洲大陆,也叫普通疣猪。二者模样差相仿佛,说实话我也没看出来它俩的区别到底在哪里......

猪亚科,3属,大林猪属、非洲野猪属和猪属,共13种

大林猪

大林猪/Hylochoerus meinertzhageni,是大林猪属唯一物种,分布于西非和中部非洲地区,是最大的猪科动物,特征是面部发达的胼胝。体灰色,全身遍布暗褐色或者黑色鬃毛,激怒时颈部鬃毛可立起,以壮声势。

非洲野猪

非洲野猪/Potamochoerus porcus,非洲野猪属,又名红河猪,分布于非洲大陆的撒哈拉以南地区和马达加斯加岛。毛色以砖红为主,非常漂亮,堪称猪科之颜值担当。其雄性面部有鬓,且鬓毛花白,这种沧桑中带点儿唏嘘的气质,很像吴秀波有没有?

该属另有假面野猪/Potamochoerus larvatus,被长期当做是非洲野猪亚种,现在一般认为应该独立成种。没找到可靠的图,也许它更像吴秀波亦未可知。

猪科猪属共10种,野猪是分布最广、数量最多、和人关系最密切的猪科成员

须野猪

卷毛野猪

终于轮到猪属了,该属成员较多,有10种:须野猪/Sus barbatus、大嘴野猪/Sus bucculentus、卷毛野猪/Sus cebifrons、印尼野猪/Sus celebensis、霍氏野猪/Sus heureni、菲律宾野猪/Sus philippensis、倭野猪/Sus salvanius、摩尔野猪/Sus timoriensis、多疣野猪/Sus verrucosus和野猪/Sus scrofa。

野猪

野猪/Sus scrofa,外形气质和家猪截然不同,体躯健壮,头较长,耳小并直立,犬齿发达,雄性上犬齿外露,并向上翻转,呈獠牙状;耳披有刚硬而稀疏针毛,背脊鬃毛较长而硬;整个体色棕褐或灰黑色,因地区而略有差异。

野猪

野猪在全世界有27个亚种,亚种间和亚种内核型都有一些差异,染色体数在36-38之间,如西欧野猪36或37,日本野猪38,彼此间没有繁殖障碍。所以以后别再说染色体数目不同导致生殖隔离了,野猪第一个不服。那么,具有37条染色体的野猪是如何实现减数分裂的?本砖家也是学艺不精,不甚了然,反正人家就是这么对付过去了......

家猪

家猪/Sus scrofa domesticus即野猪的驯化种,染色体数目一般为38。家猪被驯化以后,外貌变化不小,身体胖了,性格也温顺了很多。雄性家猪也是有獠牙的,只不过较短,且很早就被处理掉了。根据基因分析,世界各地的家猪和野猪之间都一直在暗度陈仓,未曾完全斩断了基因交流。

最著名的猪当属天蓬元帅,回族表演艺术家马德华饰演的猪八戒最是深入人心。当然,这种白胖形象与原著不符,有人考证猪八戒应是一头黑猪,并指出中国古代无白猪,白猪都是近代引进的。此言差矣,有《后汉书 朱浮传》为:往时辽东有豕,生子白头,异而献之,行至河东,见群豕皆白,怀惭而还......现代的猪品种确实多为引进,很多土猪品种已岌岌可危,土白猪应该早就“无噍类”了。

家猪和野猪的杂交种

不管是土猪还是洋猪,均具有生长较快、肉质肥美的特点,和膻腥味重、肉质粗硬的野猪不可同日而语,洋猪可能更快更肥一些。然人心易变,如今人们似乎吃腻了寻常家猪,开始尝试家猪野猪的杂交种。据说可兼具二者之所长,既有野味又不至于撕不动。我以前在农家宴常吃,也就那么回事儿,不过还是比纯正的野猪肉强太多了。

烤乳猪

最后说明一点:虽然猪给人以肥胖臃肿之感,但猪的体脂率比一般人类要低。这很难令人理解,却是铁一般的事实。以后别再说肥猪了,猪可比你瘦!返回搜狐,查看更多

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