小米锅巴的做法

1.小米加水浸泡2个小时

2.清洗干净小米,大火蒸熟

3.放凉一会,加入黑胡椒、糯米粉、生抽、蚝油、盐、糖、鸡蛋调味,

4.搅拌均匀,没有什么特别,随便搅,均匀即可~

5.砧板铺上保鲜膜防沾,取适合的大小,擀成薄片,切成2cm的小方片

6.锅内煮热油,放入锅巴,炸至金黄即可~

7.成品~

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